Prøv sous vide med ting du har i huset!

Lyst til å prøve sous vide, men usikker på om du skal bruke pengene på å kjøpe utstyr sånn helt uten videre? Du kan faktisk teste med både fisk og biff (men ikke bruk for store kjøttstykker med denne metoden): Cook Your Meat in a Beer Cooler: The World's Best (and Cheapest) Sous-Vide Hack.

Det du trenger er:

• Varmt vann
• En kjølebag av typen man tar med på stranda eller i bilen
• Steketermometer
• Kjøtt- eller fiskestykke
• Ziplock-pose, brødpose du kan suge luften ut av, eller rett og slett vakuumpakket kjøtt fra butikken
• En stekepanne du kan varme skikkelig opp for å svi kjøttet litt når det er ferdig

Kos deg! :)