Oppskrift på deilig tikka-krydder

I Norge har vi to nasjonalretter: Taco og grandiosa. Begge er forsåvidt lånemat, men de ligner ikke på originalen - så vidt jeg vet. For min del er tikka mye mer spennende og allsidig enn taco, og jeg måtte finne en oppskrift jeg kunne lage hjemme. Bedre og sunnere! For matnerder kan man lese om tikka her. Men nok om det! Etter en del søking på nettet og litt eksperimentering har jeg kommet frem til følgende oppskrift som er veldig bra for min gane. Jeg anbefaler den på det varmeste! Og...gjør...

Les videre

Saftige, enkle kjøttboller og kjøttkaker uten mel, egg eller annet tjafs

Stort sett kan man bare anta at når man ser en oppskrift på kjøttkaker eller -boller kan man like gjerne finne frem potetmel og egg med en gang. Er du litt uforsiktig med potetmel blir de...eh...melete, og får du for mye egg blir de løse. Og ikke minst - hva skjer om du skal lage en halv porsjon? Skal du bruke et halvt egg?  Løsningen er veldig enkel! Nå kan jeg omtrent høre at folk flytter seg ut på kanten av stolen og måper mens de venter på svar - eller, det er kanskje ikke så spennende....

Les videre