Mer enn det skal jeg ikke skrive. Ta heller en titt på hvordan proffene lager skikkelig mandig mat - enten ved å bruke ferdig karbonadedeig eller ved å kverne eget kjøtt.
For min del kommer jeg til å lage denne i Sous Vide. Planen er å fylle med cheddar, og etter tips fra Hobbykokken fant jeg ut at smeltepunktet for myk ost er lavere enn temperaturen for å få en medium burger :)
