Stifado er en gresk gryterett som passer til alle uformelle anledninger. Litt ut fra hvor man havner kan man få kanin, okse, sau eller hva det måtte være - sausen ser ut til å være den samme, så finn kjøttet du liker best, eller som ligger nederst i fryseren og lag denne smakfulle og sunne retten. Denne kan man trygt lage til en ego-kveld foran TV-en, til en date, eller til og med for svigers.
Da jeg var i Hellas nylig var dette en av rettene jeg forelsket meg i - og måtte derfor finne ut hvordan...
